いちじく
他の果物とは違ったあっさり甘い上品な味。是非お楽しみください。
いちじく狩り
他の果物とは違ったあっさり甘い上品な味。是非お楽しみください。
品種
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桝井ドーフィン
広島の桝井氏がアメリカから日本に持ち帰った品種。イチジクの中では果実の皮が硬めなので輸送性にも優れていて、日本の市場の約８割を占めるようになった代表的なイチジク。
取り方
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①全体が赤くなっているものを探そう。中でもお尻が開いているものは完熟してる可能性大！
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②採りたいものを見つけたら、いちじくのお尻を持って、ゆっくり持ち上げると簡単に取れるよ！
いちじくの小話
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いちじくの名前の由来
「いちじく」の名前の由来は、毎日一つずつ熟すことから「いちじく」や一月で熟すことから「いちじく」など色々な説があるそうだよ。 -
いちじくで痒くなる？
いちじくにはたんぱく質分解酵素のフィシンが含まれていて、これが痒みの原因。いちじくを剥くとでる白い液がそれだよ。少し痒くなる程度だからそれほど気にしなくても大丈夫だけど、気になる人はよく手を洗ってね。 -
いちじくの花は？
いちじくは漢字で書くと「無花果」と書きますが、花はちゃんとあって、いちじくを割ると中にある赤い粒粒が花だよ。